─░├žeri─če git

A┼č├ž─▒l─▒k ├ľn Lisans Program─▒ (T├╝rk├že) (A.A.S, 2 Y─▒l)

A┼č├ž─▒l─▒k ├ľn Lisans Program─▒'n─▒n amac─▒, yiyecek ve i├žecek sekt├Âr├╝ne mutfak ┼čefi olmaya aday, ulusal ve uluslararas─▒ mutfaklardan ├Ârnekler sunabilecek a┼č├ž─▒ yeti┼čtirmenin yan─▒ s─▒ra, konaklama ve yiyecek-i├žecek sekt├Ârlerinde eksikli─či hissedilen, nitelikli, e─čitimli eleman say─▒s─▒n─▒n artmas─▒na katk─▒ sa─člamakt─▒r.

─░ki y─▒l s├╝reli program─▒ ba┼čar─▒yla tamamlayan ├Â─črenciler, A┼č├ž─▒l─▒k dal─▒nda ├ľn Lisans diplomas─▒ al─▒rlar. Konaklama ve yiyecek-i├žecek sekt├Ârlerinin yap─▒s─▒na uygun olarak ├Â─črenciler, teorik e─čitimlerinin yan─▒ s─▒ra, konaklama i┼čletmeleri ile restoran mutfaklar─▒nda ve benzer i┼čletmelerde 60 i┼č g├╝n├╝ s├╝reli staj yapmak suretiyle pratik yaparak mezuniyet ko┼čullar─▒n─▒ yerine getirmektedir.

Genel Bilgi

E─čitim dili T├╝rk├žeÔÇÖdir. ├ľ─črencilere ─░ngilizce se├žmeli olarak verilmektedir Derslerde mutfak sanatlar─▒ ve k├╝lt├╝r├╝ne y├Ânelik teorik alt yap─▒n─▒n yan─▒ s─▒ra ├╝lkemizin se├žkin otellerinde ve kurumlar─▒nda uygulama imkanlar─▒ da sunulmaktad─▒r. Akademik kadromuzda se├žkin akademisyenler ve sekt├Âr├╝n ├Ânde gelen isimleri yer almaktad─▒r. Derslerin yan─▒ s─▒ra ├Â─črencilerimiz ├že┼čitli konularda seminer ve ├žal─▒┼čtaylar vas─▒tas─▒yla sekt├Ârle e┼č zamanl─▒ olarak bilgi ve beceri kazanmaktad─▒rlar.

E─čitim / ├ľ─črenim

Program─▒m─▒z; b├Âlgemizde ve d├╝nyada ├Ânde gelen otel i┼čletmelerinin ihtiya├ž duydu─ču, d├╝nya mutfaklar─▒ ve yerel mutfaklar konusunda donan─▒ml─▒ a┼č├ž─▒ adaylar─▒ yeti┼čtirmektedir. Program─▒m─▒z─▒n e─čitim dili T├╝rk├že olmakla beraber, teorik ve pratik dersler ├Â─črencilerimize deneyimli ve sekt├Âr tecr├╝besi olan kadrolar taraf─▒ndan verilmektedir.

Olanaklar

Bilgisayar Laboratuvarlar─▒

  • CD-ROM, multimedya, internet ve elektronik posta olanaklar─▒ ile donan─▒ml─▒ 2 bilgisayar laboratuvar─▒ ├Â─črencilerin kullan─▒m─▒na a├ž─▒kt─▒r.
  • ├çoklu Ortam Bilgisayar Laboratuvar─▒
  • ├çoklu ortam (Multimedya) ile entegre programlarla ├Â─črencilerimizin teorik derslerde ├Â─črendikleri desteklenmektedir.
  • Uygulama Mutfa─č─▒
  • Demo Mutfa─č─▒ olarak da bilinen uygulama mutfa─č─▒, benzerlerinin ├žok ├Âtesinde teknolojik alt yap─▒ya sahip olup, ├Â─čencilere profesyonel bir mutfa─č─▒n ├žal─▒┼čma ve i┼čletme ilkelerini kavrama olana─č─▒n─▒ sa─člar.
  • Uygulama Restorant─▒
  • Turizm ve Otelcilik Y├╝ksekokulumuz b├╝nyesinde yer alan Tower Restoranda, ├Â─črencilerin servis derslerinde uygulama yapabilecekleri bir donan─▒m mevcuttur. B├Âylece, ├Â─črenciler meslek ya┼čamlar─▒nda kar┼č─▒la┼čacaklar─▒ mutfak ile restoran─▒n i┼čbirli─či i├žerisinde i┼čleyi┼čini de g├Ârme olana─č─▒na sahip olacakt─▒r.

Kariyer Olanaklar─▒

Mezunlar─▒m─▒z turizm sekt├Âr├╝n├╝n yiyecek ve i├žecek alt sekt├Âr├╝nde i┼č bulma imkan─▒na sahip olmaktad─▒rlar. ├ľ─črencilerimiz, ├Â─črenimleri s─▒ras─▒nda 5 veya 4 y─▒ld─▒zl─▒ konaklama i┼čletmelerinde ger├žekle┼čtirecekleri sekt├Âr stajlar─▒ ile, i┼čletmeleri yerinde tan─▒ma f─▒rsat─▒ bulmaktad─▒rlar. Arzu eden ├Â─črencilerimiz i├žin, yurt d─▒┼č─▒ndaki konaklama i┼čletmelerinde staj yapma olana─č─▒ mevcuttur. ├ťniversitemize ait Deniz Kul├╝b├╝ tesisleri de ├Â─črencilerimizin staj yapabilece─či i┼čletmeler aras─▒nda yer almaktad─▒r. Y├╝ksekokulumuzdan stajyer kabul eden i┼čletmeler aras─▒nda; Hilton, Sheraton, Swissotel, Marriott, Kempinski, Radisson SAS, Holiday Inn, Merit Otelleri, Dedeman, Kaya Hotels, Golden Tulip, Noah's Ark, Ark─▒n Group Hotels gibi konaklama i┼čletmeleri bulunmakta ve mezun ├Â─črencilerimiz staj yapt─▒klar─▒ bu i┼čletmelerden i┼č teklifleri almaktad─▒rlar.

─░leti┼čim

Tel: +90 392 630 1269
Faks: +90 392 365 1584
E-posta: info@tourism.emu.edu.tr
Web: http://tourism.emu.edu.tr

Bize Sorun